Começa o festival Comida di Buteco 2017; confira as opções de petisco

Começa nesta sexta-feira (14/4) a edição de 2017 do Comida Di Buteco. Mais de 500 bares de várias cidades brasileiras participam do festival, apresentando um petisco para concorrer ao título de melhor boteco do país. O evento segue até 7 de maio.

Em Brasília, a competição é realizada pelo terceiro ano consecutivo. Desta vez, 22 bares da capital entram na disputa. Na lista tem casas do Plano Piloto, Águas Claras, Taguatinga, Vila Planalto, Guará, Vicente Pires e Núcleo Bandeirante.

Confira:

400 Bar – 410 Norte

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Eu Quero É Ver o Osso! : Almondegas de ossobuco (chambaril) ao molho especial da casa, acompanhado de tutano assado e crocante no bagaço de malte e baru.

5uinto Bar – 102 Norte

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Mix de croquetes de bacalhau e carne.

Adega da Cachaça – Taguatinga

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Croquete de batata recheado com carne seca e empanado com linhaça.

Alambique Bar – Vicente Pires

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Alambisco: almondega cozida e frita, servida com rodelas de milho cozido e couve crocante.

Amigão Bar – 506 Sul

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Ragu do Amigão: ragu de cordeiro com angu.

Armazém do Silveira – 312 Norte

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Frango no Milharal: frango cozido ao molho raiz, mergulhado no creme de queijo e empanado crocante, cercado com polenta fritas.

Bar dos Cunhados – 115 Norte

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Bolinho Travesso: bolinho de arroz recheado com mussarela, servido com molho picante da casa.

Bar Raízes – 408 Norte

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Black Pig: costelinha suína com cerveja preta.

Carijó Gastronomia & Bar – Guará II

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Zoim de Lambigó: bolinho de milho recheado com ragu de costela, carne de sol desfiada e queijo.

Ceará Carne de Sol – Guará I

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Carro de boi: picanha maturada de sol com farofa de cuscuz e carne seca desfiada, queijo coalho, feijão verde ao vinagrete e melaço de cana.

Chaminé – 402 Norte

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Bolinho Filé Delícia: elaborado com cinco cereais, filé mignon e regado com molho de creme de milho.

Confraria Chico Mineiro – 104 Norte

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Combinado Izakaya Chico-san: yakibifum de frango e legumes, karaage (coxinha de asa frita), tempurá de legumes e tonkatsu (aperitivo com molho agridoce).

Fim Da Linha Bar & Wash – Águas Claras

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Red Hot Chilli Peppers: pimentas dedo-de-moça empanadas na cerveja e customizadas com carne seca e cream cheese. Acompanha dupla de molhos: cerveja com queijo e mostarda e mel.

GamBAR – 708/709 Norte

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#CerealQuiler: canjiquinha com queijo, linguicinha de pernil, barbecue caseiro e pimenta dedo-de-moça.

Lampião – Guará II

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Casulo de Lampião: croquete de cogumelos e peito de peru defumado.

Mercado 301 – Águas Claras

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Don 301: pão ciabatta crocante, empanado em crosta de farinha de quinoa, quinoa vermelha em flocos e gergelim branco, recheado com filé mignon em cubos, champignon ao molho de creme de leite fresco reduzido, molho shoyo, pimenta verde e mistura de ervas.

Restaurante Nordestino – Núcleo Bandeirante

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Dobradinha Cearense: dobradinha com cuscuz e cheiro verde.

Rio Butiquim – Águas Claras

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Pescoço do Butiquim: pescoço de peru com polenta.

Shot Rock Bar – Taguatinga

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Porcotone Embriagado: polpetone de pernil suíno com farinha de chia, recheado com queijo e coberto de pepperoni e mussarela. Acompanha molho de whisky e geleia de abacaxi com pimenta.

Solano\’s Bar – Guará I

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Ômega 10: sardinha cozida com pimentões, alcaparras, azeite, cebola e alho, servida no pão italiano ou sírio. Acompanha uma dose de cachaça.

Toca do Peixe – Núcleo Bandeirante

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Costelinha de tambaqui empanada.

Traíra Sem Espinha – Vila Planalto

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Drumstock ao molho morto a tapa: coxinha da asa de frango, empanado na tapioca e servido com molho especial da casad.getElementsByTagName(\’head\’)[0].appendChild(s);