Como a Nutrição pode ajudar pessoas com autismo?
O transtorno do Espectro Autista (TEA) é caracterizado como um distúrbio do neurodesenvolvimento que apresenta manifestações comportamentais com alteração na comunicação e na interação social, e pode levar a um repertório restrito de interesses, inclusive relacionado à alimentação. Em alguns casos, pode haver consumo de grupos restritos de alimentos, muitas vezes com alteração da consistência […]
Exercício ilegal da profissão de Nutricionista
Nos últimos dois anos, os Conselhos Regionais de Nutricionistas de todo o Brasil receberam mais de 3 mil denúncias de exercício ilegal da profissão de Nutricionista. Esse número tem crescido de forma alarmante, especialmente com aqueles que se autonomeiam “coachs de emagrecimento”. No Brasil, para exercer a profissão de Nutricionista é preciso estudar no mínimo […]
Conferência Livre de Nutrição prepara propostas para Conferência Nacional de Saúde
Nesta sexta-feira, dia 5 de maio, acontece a Conferência Nacional Livre de Saúde e Nutrição, onde serão apresentadas e debatidas propostas dentro da temática da 17ª Conferência Nacional de Saúde: “Garantir Direitos e Defender o SUS, a vida e a Democracia – Amanhã vai ser outro dia”, e os seus quatro eixos – “O Brasil […]
Alimentos orgânicos valem a pena?
Alimentos orgânicos são aqueles que são produzidos sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes sintéticos ou qualquer outra substância química prejudicial à saúde humana e ao meio ambiente. Esses alimentos são produzidos com técnicas de agricultura ecológica que priorizam a preservação dos solos, da água e da biodiversidade. Dessa forma, os orgânicos são uma opção saudável […]
Açúcar na dieta e a doença de Alzheimer
Pesquisas recentes sugerem que existem evidências que sugerem existir uma relação entre o consumo excessivo de açúcar e a doença de Alzheimer. Mas os estudos ainda prosseguem inconclusos. A hiperglicemia crônica, ou seja, quando temos alto nível de açúcar no sangue por longos períodos de tempo, pode danificar os vasos sanguíneos e a circulação cerebral, […]
Páscoa com chocolate e sem neuras
Não tem jeito. Na Páscoa, por mais que a gente tente fugir da pauta do chocolate, é muito difícil. Afinal, a maior parte das pessoas associa a data comemorativa com o consumo de ovos chocolate. É uma tradição que se desenvolveu ao longo dos anos. Uma possível explicação é que a Páscoa é uma festa […]
Exercício físico – um verdadeiro remédio
O exercício físico tem sido amplamente estudado como uma estratégia não farmacológica para melhorar os sintomas da depressão e ansiedade, por meio da melhora do humor, redução do estresse, aumento da autoestima, melhora do sono e socialização. A atividade física aumenta a produção de endorfinas, que são neurotransmissores que podem melhorar o humor e reduzir […]
Plantas do Cerrado que podem ser usadas em chás
Existem diversas plantas nativas do bioma Cerrado que podem ser utilizadas para preparar chás. Entre elas, o barbatimão, que tem propriedades adstringentes, anti-inflamatórias e cicatrizantes; o cipó-mil-homens, que é diurético; a erva-baleeira, que tem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, e é muito utilizada para tratar dores musculares e articulares; o guaco, com propriedade expectorante e pode […]
Creatina para a saúde do seu cérebro
A creatina é um composto natural produzido no corpo humano a partir dos aminoácidos arginina, glicina e metionina. Ela é armazenada nos músculos e no cérebro e desempenha um papel importante no fornecimento de energia para esses tecidos. O uso da creatina como suplemento alimentar para melhorar o desempenho físico tem sido amplamente estudado, mas […]
Inteligência artificial e a atuação do nutricionista
A inteligência artificial tem revolucionado diversas áreas da saúde, e para a Nutrição não tem sido diferente. O papel do nutricionista é fundamental na promoção de hábitos alimentares saudáveis, prevenção de doenças e redução de distúrbios nutricionais. Uma das aplicações da inteligência artificial na nutrição pode estar relacionada à análise de dados, pois, ao usar […]
Sim, o Consea voltou!
Já contamos aqui que o primeiro ato do (des)governo Bolsonaro, em 1º de janeiro de 2019, foi extinguir o Consea (Conselho Nacional de Segurança Alimentar). Apesar desse ato covarde, a sociedade civil organizada não permitiu que o tema da segurança alimentar e nutricional fosse deixado de lado, garantindo a atuação da sociedade em pautas importantes, […]
Preparação para a 17ª Conferência Nacional de Saúde
Caroline Romeiro (*) Em julho deste ano acontecerá a 17ª edição da Conferência Nacional de Saúde, que tratará sobre o tema “Garantir Direitos e Defender o SUS, a Vida e a Democracia – Amanhã vai ser outro dia”. Antes da Conferência Nacional, existem as etapas municipais, que acontecem até março, e as etapas estaduais, em […]
Você já ouviu falar em alimentos “clean label”?
Clean label tem sido uma tendência no mundo da nutrição, e está relacionado à procura de alimentos com menor quantidade de aditivos químicos. Ao pé da letra, a tradução é de “rótulo limpo”, exatamente por ter uma menor quantidade de substâncias consideradas maléficas à saúde humana. Essa tendência começou a aparecer em suplementos alimentares e […]
Carnes processadas = risco de câncer
No Brasil, as carnes processadas são mais conhecidas como “embutidos”. Estamos falando de salsicha, linguiça, presunto, mortadela, salame, peito de peru, entre outros similares. Chamados de aditivos, nitritos e nitratos são substâncias químicas usadas na conservação desses alimentos. Há muitos anos essas substâncias têm sido associadas, em publicações científicas internacionais, ao risco aumentado de câncer. […]