Extinto por Bolsonaro, Consea faz 6ª Conferência
O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), órgão colegiado de assessoramento imediato à Presidência da República, é o responsável pela organização, no máximo a cada quatro anos, da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Em 1° de janeiro de 2019, um dos primeiros atos do governo Bolsonaro foi extinguir o Conselho. Porém, […]
Como ser um Perito Técnico em Nutrição?
As atividades de auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética, descritas na Lei º 8.234/1991, que regulamenta a profissão do Nutricionista e que estão referenciadas na Resolução CFN nº 600/2018, validam a possibilidade de o nutricionista ser um perito técnico na área de alimentação e nutrição. Para que o nutricionista se torne um perito […]
Riscos dos suplementos alimentares falsificados
No Brasil, qualquer pessoa pode comprar suplementos alimentares na farmácia, na prateleira dos supermercados ou nas plataformas de venda na Internet. No dia 23 de novembro, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou a determinação de apreensão e a proibição da fabricação, distribuição, comercialização e propaganda dos suplementos alimentares falsificados COQ-10 200mg, Krill Vit, […]
Relógio biológico pode te ajudar a emagrecer
Talvez você não conheça o termo Crononutrição, ou cronobiologia. Mas esta é uma área muito interessante. Ela estuda como o nosso relógio biológico e se relaciona com a nossa saúde. E, no caso da nutrição, com o nosso metabolismo energético. Significa dizer que o ciclo circadiano influencia na nossa saúde, na liberação de hormônios. E […]
MEC abre consulta pública sobre cursos EAD
Por que esse tema num espaço reservado a tratar de Nutrição? Vou tentar explicar. No Brasil, desde 2018, estão permitidos os cursos de graduação realizados na modalidade à distância. Eles vinham crescendo de forma gradativa, até que a pandemia foi a bomba propulsora para a explosão de cursos EAD. E, claro, os cursos de Nutrição […]
Telenutrição
Na terça-feira (24), foi publicada a Resolução de Telenutrição – CFN nº 760/2023 pelo Conselho Federal de Nutricionistas. Ela define e regulamenta a Telenutrição como uma forma de atendimento e/ou prestação de serviços pelo nutricionista na área de alimentação e nutrição mediada por tecnologias da informação e comunicação (TICs). A Resolução não trata somente das […]
Qual o papel do nutricionista na assistência social?
A assistência social no Brasil é um sistema complexo que busca atender às necessidades de proteção social de indivíduos e famílias em situação de vulnerabilidade, promovendo a inclusão social, a garantia de direitos e a melhoria das condições de vida. Ela desempenha um papel fundamental na promoção do bem-estar e na redução das desigualdades. O […]
Se você é Nutricionista e usa o Chat GPT, cuidado!
Hoje já vou começar o artigo semanal pela conclusão. Embora a tecnologia de Inteligência Artificial (IA), como o Chat GPT, possa ser uma ferramenta útil para pesquisa e obtenção de informações gerais sobre alimentação e nutrição, ela não deve substituir o papel fundamental de um nutricionista qualificado na criação de dietas personalizadas e seguras para […]
Por que suplementar Ômega 3?
Nos dias atuais, a suplementação de ômega-3 é considerada importante por várias razões relacionadas à saúde e ao estilo de vida moderno. Mas, além disso, porque as nossas fontes alimentares estão cada vez mais escassas desses ácidos graxos. O ômega-3 é um ácido graxo essencial. Isto significa que nosso corpo não pode produzi-lo por conta […]
A importância dos exames laboratoriais
Os exames laboratoriais são fundamentais para o trabalho do nutricionista por várias razões. Eles fornecem informações objetivas sobre o estado nutricional do paciente e ajudam a identificar deficiências de nutrientes, excessos, desequilíbrios e condições médicas relacionadas à nutrição, como anemia, diabetes e dislipidemia. Além disso, é uma ferramenta importante para garantir a individualização do plano […]
Falando de gordofobia
A gordofobia é uma forma de discriminação ou preconceito em relação a pessoas obesas. É considerado um fenômeno social (infelizmente) que se manifesta quando indivíduos são julgados, estigmatizados, ridicularizados ou tratados de maneira injusta devido ao seu peso corporal. Ela está enraizada em estereótipos e preconceitos negativos sobre pessoas com excesso de peso e pode […]
Como deve ser a dieta nos períodos quentes e secos?
Na época da seca e do calor, a dieta deve ser ajustada para ajudar a manter o corpo hidratado e com energia. Para te ajudar a atender a esta recomendação, seguem algumas diretrizes gerais para uma dieta saudável nessas condições: Lembre-se de que as necessidades nutricionais podem variar de pessoa para pessoa, dependendo de fatores […]
Presentes para os nutricionistas
O dia do Nutricionista é celebrado em 31 de agosto. E este ano teve dupla comemoração para nossa categoria. O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) marcou a data com o lançamento de um material muito esperado pelos nutricionistas, especialmente os que atuam na área clínica e esportiva: o Guia de Prescrição por Nutricionistas e Dispensação pelos […]
O Nutricionista sabe a sua história?
A história da profissão de Nutricionista remonta a séculos atrás, quando as preocupações com a alimentação e sua relação com a saúde já eram observadas por diversas culturas. No entanto, foi somente no século 19 que a Nutrição começou a se estabelecer como uma disciplina científica. No início, o foco estava principalmente na nutrição clínica, […]
Porque a pauta de segurança alimentar e nutricional é tão relevante no contexto brasileiro?
A discussão sobre segurança alimentar e nutricional desempenha um papel fundamental no contexto brasileiro, permeando uma série de questões essenciais para a qualidade de vida da população e o progresso do País. Primeiramente, a abordagem dessa temática é crucial para a promoção da saúde pública. Ao assegurar o acesso a alimentos nutritivos e balanceados, é […]