Caroline Romeiro
O paradoxo dos antioxidantes
\"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio\". Esta é uma frase muito conhecida de…
E se você exagerou nas festas de fim de ano?
Na semana passada dei dicas importantes para que ninguém chegasse em 2015 com peso a mais na balança e na…
O efeito das ceias na balança
Sabe essas tirinhas que a gente recebe nas redes sociais e se identifica com elas? Recebi uma na segunda-feira (15)…
Alimentação saudável é moda?
Já ouvi algumas críticas em relação à proporção que o tema “alimentação e nutrição” tomou nas redes sociais nos últimos…
Aquecer ou não o azeite?
Eis uma questão que sempre ouço perguntas a respeito: muita gente gosta de cozinhar com o azeite de oliva. Uns,…
Além dos alimentos…
Esta semana saiu uma matéria na TV falando sobre a proibição do uso de bisfenol A (BPA) nas mamadeiras e…
Restrições em alta!
Até hoje, nunca tivemos uma “era nutricional” tão restritiva quanto a atual. Vi em uma rede social uma piadinha entre…
Ministério da Saúde lança o novo Guia Alimentar
O Ministério da Saúde lançou no dia 5 de novembro o novo Guia Alimentar para a População Brasileira. O material…
Estresse, sono e hiperglicemia
Pessoas estressadas dormem mal, dormem pouco, e a consequência disso podem ser quadros de hiperglicemia pela manhã. Muitas vezes o…
A Stévia como um adoçante natural
A Stévia, também conhecida como Estévia, é uma planta nativa do Brasil e do Paraguai, e apresenta uma capacidade adoçante…
Já ouviu falar em açúcar de coco?
Os mais antenados certamente já conhecem essa novidade. Trata-se de uma excelente opção para substituir o açúcar do dia a…
Adoçante em excesso não reduz peso
Até pouco tempo atrás, acreditava-se que a substituição de açúcar comum (sacarose) por adoçantes dietéticos seria a grande sacada para…
Fígado gorduroso e alimentação
Certamente você já ouviu alguém falando sobre “fígado gorduroso”, o que chamamos de esteatose hepática. Esse quadro pode estar associado…
Um pouco sobre “leites” vegetais
As bebidas à base de extratos vegetais são conhecidas também como “leites vegetais”. Elas são feitas a partir de grãos,…
Alimentos que desintoxicam
Com certeza, você já ouviu falar em dieta detox, ou sucos verdes detox... Estão em alta, e todo mundo tem…