No dia 12 de dezembro de 2023, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou o decreto nº 11.821 dispondo sobre as diretrizes que orientam as ações de promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar.
A alimentação escolar desempenha um papel crucial no desenvolvimento e bem-estar das crianças em ambiente escolar, influenciando diretamente seu desempenho acadêmico e saúde geral.
Uma dieta saudável fornece os nutrientes essenciais necessários para o crescimento físico e desenvolvimento cognitivo, garantindo que os estudantes estejam aptos a enfrentar os desafios diários de aprendizado.
Além disso, uma alimentação equilibrada contribui para a prevenção de doenças relacionadas à má nutrição, promovendo imunidade e resistência contra infecções, o que é especialmente importante em um ambiente onde crianças interagem de perto.
A introdução de alimentos saudáveis na dieta escolar também desempenha um papel educativo significativo, ensinando hábitos alimentares positivos desde cedo.
Ao oferecer refeições balanceadas, as escolas ajudam a moldar preferências alimentares e a promover a conscientização sobre a importância de escolhas nutritivas.
Isso contribui para a formação de adultos mais saudáveis e conscientes, capazes de fazer escolhas alimentares informadas ao longo de suas vidas.
Além dos benefícios individuais, a alimentação escolar saudável também contribui para a criação de um ambiente de aprendizado mais produtivo. Crianças bem-nutridas tendem a ter níveis de energia mais estáveis, melhorando a concentração, a memória e a capacidade de aprendizado.
Assim, investir em programas de alimentação escolar saudável não apenas promove a saúde individual, mas também cria condições favoráveis para o desenvolvimento integral de crianças e adolescentes.
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