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Restaurant Week serve menus por até R$ 52,90 em 75 restaurantes de Brasília

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O Restaurant Week chega a sua 13ª edição com 75 restaurantes participantes e tendo como tema a gastronomia afetiva, trazendo referências aos encontros familiares, viagens e até da infância. De 13 de julho a 2 de agosto, o público pode escolher degustar o menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) a R$ 42,90, no almoço, e R$ 52,90, no jantar.

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O evento, que acontece há mais de duas décadas, reúne importantes chefs e estabelecimentos da capital, reforçando a sua importância. O caráter social é mantido, com a doação de R$ 1 de cada prato vendido a uma instituição beneficente. Este ano, a escolhida é a Amigos da Vida.

A segunda edição do ano do Restaurante Week conta, mais uma vez, com a participação do Barbacoa.

Localizada no Espaço Gourmet do ParkShopping, a casa traz, no jantar, opções de dar água na boca. De entrada, os clientes podem escolher entre o mix de folhas com pepino, rabanete, azeitona preta, tomate cereja, mussarela de búfala, hortelã e molho de iogurte; e a salada de alface americana, com molho caesar, acompanhada de cubos de frango grelhados e croûtons.

$\"Barbacoa_SJ_MousseDeChocolate$ Outro dos destaques é o Limoncello, na 402 sul. No almoço, a casa oferece a Polenta cremosa com ragu de linguiça toscana, de entrada. Polpette de cordeiro com fettuccine ao próprio molho cremoso ou Salmão na crosta de pistache e especiarias com penne ao limone são as opções de prato principal. Por fim, Pudim de leite como sobremesa. Tudo ao valor de R$ 41,90 por pessoa. Para o jantar, Carpaccio de polvo como entrada. Para o prato principal, Truta ao curry suave com arroz de camarão ou Ragu de paleta de cordeiro com polenta trufada. Como sobremesa, a opção é o Creme de Nozes.

Já o conceituado Trio Gastronomia vai participar pela primeira vez. O chef Emerson Mantovani preparou mousse de berinjela com maionese caseira de alho e páprica defumada, servido com salada de brotos; a parmegiana de carne com crosta de pipoca gratinada com queijo da Serra da Canastra e servida com polenta branca; o rondele de bacalhau ao molho de gengibre, limão siciliano e especiarias marroquinas; e a torta com massa de biscoito, limão e queijo servida em leve calda de morango e tomilho fresco. A casa trabalha com reservas pelo número (61) 3346-2845 ou pelo e-mail contato@triogastronomia.com.br.

No Bhumi (113 Sul), para o almoço há prato vegano como entrada: a mini salada de quinoa e legumes orgânicos com ketchup vivo. Já no prato principal, a lasanha vegetariana traz os sabores da abóbora e da berinjela, com molho fresco de tomate orgânico. Como sobremesa, a criação é um pudim vegano de chocolate com baunilha. De noite, a casa serve berinjela recheada com vegetais marinados ao molho de tomate e ervas. O Arroz de Carreteiro ganha uma versão integral, com cogumelos e linguiça vegetal. Para encerrar, sobremesa uma compota de peras portuguesas e vinho do porto.

Outra sugestão é o menu do Avenida Paulista. Lá, o almoço começa com o Tomate recheado com carne seca e queijo de cabra ou Piadina Avenida (massa finíssima recheada de catupiry, presunto parma e rúculas, seguido pelo Fileto di Maiale – Filet suíno (200 g) com molho de maças e mousseline de baroa ou o Polpettone Avenida – serviço no pergaminho, acompanha fettuccine ao molho d`oro gratinado no forno a lenha. A sobremesa é o Couscous de tapioca com coco, finalizado com fios de caramelo ou Soft Cake de Banana. No jantar, repete-se a entrada e a sobremesa, trocando o pratol principal: Dourada do mar empanado, com confit de tomates cereja acompanhado de couscous marroquino e brunoise de legumes ou Risoto Piamontese com filé ao molho de três ervas – Contra filé grelhado ao ponto, coberto com molho de ervas a base de sálvia, tomilho e alecrim.

Serviço
13ª edição da Restaurant Week em Brasília
Quando: 13 de julho a 2 de agosto
Onde: consultar participantes em www.restaurantweek.com.br
Quanto: R$ 42,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar