Cidades

QEZZO Pães de queijo gourmet e cinamons

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O casal Heloísa Lima e Abílio Nevez “gourmetizou” uma paixão brasileira: o pão de queijo. Na Qezzo, a iguaria tipicamente mineira é preparada com queijo da Serra da Canastra com opções de bacon, pernil e calabresa. Detalhe: não são recheios. Os complementos são misturados à massa.

A loja física funciona no complexo do Clube do Choro, no Eixo Monumental e, em breve, será transformada num bistrô. Por enquanto, os pães de queijo gourmet congelados ou o cinamon podem ser encomendados via Instagram.

Esta sobremesa tem origem na Suíça, mas se popularizou nos EUA. Os cinamons roll são massas enroladas com algum creme ou doce, à sua escolha, cobertos por canela. Heloísa e Abílio abrasileiraram a massa, dando um toque com queijo da Canastra. Os recheios são variados e o mais pedido é o de caramelo e pecan.