A dieta baseada em vegetais tem ganhado muitos adeptos nos últimos tempos. Seguir esse tipo de padrão alimentar não significa tornar-se vegetariano ou vegano. Porém, a maior parte dos alimentos da sua dieta será, sim, à base de vegetais.
Frutas, verduras, cereais integrais, cogumelos, castanhas, sementes fornecem fitoquímicos, vitaminas, minerais, fibras, aminoácidos mantêm o corpo saudável. Trocar a maior parte dos alimentos processados por alimentos de origem vegetal traz benefícios à saúde em pouquíssimo tempo.
Os benefícios são inúmeros, desde a redução de peso, melhora do perfil lipídico com redução de risco para doenças cardiovasculares, melhora da função intestinal, e melhora do humor! Sim, melhora do humor… E você achando que só chocolate interfere no humor, né?!
Equilibrar os alimentos na dieta e incluir preparações com vegetais para diversificar o cardápio do dia a dia faz parte do trabalho do nutricionista.
Então, se você tem interesse em seguir esse tipo de “dieta” procure um nutricionista!
