Encontro de chefs no Eixo Monumental chega a última edição

O Chefs nos Eixos chega a sua 5ª edição neste domingo (27/9). Grandes nomes da gastronomia brasiliense se reunirão no Eixão Norte, na altura da 111/211, das 10h às 17h, para servir algumas de suas especialidades a um bom custo benefício, com preços entre R$ 10,00 e R$ 20,00. Dessa vez, serão 41 chefs, entre eles Renata Carvalho (ANCHO Bistrô de Fogo), Venceslau Calaf (Bar do Calaf), Lídia Nasser (Empório Árabe) e Mara Alcamim (Universal Diner).

Renata Carvalho, do ANCHO Bistrô de Fogo (306 Sul), oferecerá, pela primeira vez, o sanduíche de filé (filé-mignon, tomate esfregado, sour cream e agrião baby no pão francês), a R$ 20,00. Além disso, a chef servirá as tradicionais batatas rústicas (batata inglesa cortada em canoa e temperadas com sal e páprica picante), a R$ 10,00 a porção; e minichurros recheados com doce de leite, também a R$ 10,00 a porção.

Como não pode faltar, o hambúrguer da chef Mara Alcamim, do Universal Diner (210 Sul), também estará entre as opções. Elaborado com Ancho (180g), cheddar e cebola roxa, o famoso Burger Universal sairá a R$ 20,00. Outra boa pedida será o picadinho au poivre e arroz à piemontese (picadinho de filé-mignon com creme de leite fresco e pimentas verdes, acompanhado de arroz cremoso), a R$ 20,00.

Mais uma vez, o chef Venceslau Calaf, do Bar do Calaf, brindará o público do Chefs nos Eixos com a já conhecida e farta Paella à Marinera (arroz com camarão, lula, mexilhão, polvo, filé de peixe, açafrão espanhol, pimentão em conserva, ervilha e camarões com casca), a R$ 20,00. Desta vez, ele ainda levará para a rua duas novidades: tortilla espanhola (omelete alta com batata e cebola), a R$ 8,00 a fatia; e a crema catalana (creme de ovos com leite, casca de limão, canela e açúcar queimado por cima), a R$ 10,00.

O melhor da culinária árabe também marcará presença no evento, com a chef Lídia Nasser, do Empório Árabe (Águas Claras). No stand, serão oferecidos pratos clássicos do restaurante: carneiro marroquino (carneiro desfiado, elaborado com cebola, cebolinha, nozes e amêndoas laminadas, servido com arroz sírio), a R$ 20,00; além de kibe frito, a R$ 10,00, e sanduíche de falafel (pão folha recheado com homus, alface, tomate e falafel), a R$ 15,00. Para sobremesa, mix de doces árabes, a R$ 10,00.

Chefs nos Eixos

Esta é a 5ª edição do Chefs nos Eixos, festival gastronômico de rua que estreou em novembro de 2014 e, desde então, promove eventos periódicos nos eixos do Plano Piloto – Norte, Sul e Monumental. Neste domingo (27/9), será a última edição deste ano, com 41 stands. A dica é levar dinheiro, pois nem todos os quiosques aceitam cartão de débito ou crédito.

Chefs nos Eixos
Dia 27 de setembro, das 10h às 17h.
Local: Eixão Norte, na altura da 111/211.

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