Caroline Romeiro (*)
No dia 7 de abril comemoramos o Dia Mundial da Saúde. Este ano, o tema proposto pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para ser debatido na data é “Nosso planeta, nossa saúde”.
A OMS entende que a crise climática tem impacto direto na produção de alimentos, e a alimentação, como sabemos, é a base para que tenhamos uma boa saúde.
Estima-se que, em 2050, o planeta tenha quase 10 bilhões de pessoas. E a alimentação planetária precisará ser mais sustentável para que consigamos alimentar a todos, acabando de vez com a fome em determinadas áreas.
Existe uma proposta de que se reduzirmos o consumo de carnes de modo geral, em relação ao que consumimos atualmente, e tivermos uma alimentação baseada em vegetais, além de ser mais saudável e sustentável para o planeta, também será uma forma de garantir alimento na mesa de todos. Você já ouviu essa teoria?
Acreditando ou não, fato é que devemos fazer a nossa parte mantendo hábitos que vão ao encontro à proteção do meio ambiente e a sustentabilidade do nosso planeta.
Se você não sabe por onde começar, vou te dar uma dica: comece pela sua alimentação! Descasque mais e desembale menos. Assim você promove saúde para você, para sua família e produz menos lixo, o que ajudará a saúde do nosso planeta!
(*) Presidente do Conselho Regional de Nutricionistas 1a Região
Instagram: @carolromeiro_nutricionista
