Em 2019, o casal de empresários Giovanna e Gabriel Rocha realizou o sonho de trazer para Brasília a franquia de um famoso bar europeu. E inaugurou o Delirium, com 20 torneiras de chope e mais de 70 rótulos de cervejas artesanais.
Porém, devido à pandemia, a casa precisou ser fechada, e só foi reaberta reabriu semana passada e está pronto para receber os clientes. Agora a dupla quer transformá-la num gastropub, com música ao vivo nos fins de semana. E, sem perder a característica da famosa franquia europeia, está com cardápio enxuto com a cara da cozinha brasileira.
As dicas do Brasília Capital são o hambúrguer artesanal com o molho rosa da casa, o filé mignon ao molho gorgonzola com pão ciabata e o mosco mule com espuma rosa.
