Conflito de interesses na área de alimentação e nutrição
O conflito de interesses na área de alimentação e nutrição ocorre quando há uma situação na qual os interesses pessoais de um nutricionista ou organização (clínica, associação científica, conselho de classe ou universidade) podem comprometer de alguma forma a integridade, objetividade ou qualidade das informações ou serviços prestados na área de alimentação e nutrição. Isso […]
Extinto por Bolsonaro, Consea faz 6ª Conferência
O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), órgão colegiado de assessoramento imediato à Presidência da República, é o responsável pela organização, no máximo a cada quatro anos, da Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Em 1° de janeiro de 2019, um dos primeiros atos do governo Bolsonaro foi extinguir o Conselho. Porém, […]
Como ser um Perito Técnico em Nutrição?
As atividades de auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética, descritas na Lei º 8.234/1991, que regulamenta a profissão do Nutricionista e que estão referenciadas na Resolução CFN nº 600/2018, validam a possibilidade de o nutricionista ser um perito técnico na área de alimentação e nutrição. Para que o nutricionista se torne um perito […]
Relógio biológico pode te ajudar a emagrecer
Talvez você não conheça o termo Crononutrição, ou cronobiologia. Mas esta é uma área muito interessante. Ela estuda como o nosso relógio biológico e se relaciona com a nossa saúde. E, no caso da nutrição, com o nosso metabolismo energético. Significa dizer que o ciclo circadiano influencia na nossa saúde, na liberação de hormônios. E […]
MEC abre consulta pública sobre cursos EAD
Por que esse tema num espaço reservado a tratar de Nutrição? Vou tentar explicar. No Brasil, desde 2018, estão permitidos os cursos de graduação realizados na modalidade à distância. Eles vinham crescendo de forma gradativa, até que a pandemia foi a bomba propulsora para a explosão de cursos EAD. E, claro, os cursos de Nutrição […]
Telenutrição
Na terça-feira (24), foi publicada a Resolução de Telenutrição – CFN nº 760/2023 pelo Conselho Federal de Nutricionistas. Ela define e regulamenta a Telenutrição como uma forma de atendimento e/ou prestação de serviços pelo nutricionista na área de alimentação e nutrição mediada por tecnologias da informação e comunicação (TICs). A Resolução não trata somente das […]
Qual o papel do nutricionista na assistência social?
A assistência social no Brasil é um sistema complexo que busca atender às necessidades de proteção social de indivíduos e famílias em situação de vulnerabilidade, promovendo a inclusão social, a garantia de direitos e a melhoria das condições de vida. Ela desempenha um papel fundamental na promoção do bem-estar e na redução das desigualdades. O […]
Se você é Nutricionista e usa o Chat GPT, cuidado!
Hoje já vou começar o artigo semanal pela conclusão. Embora a tecnologia de Inteligência Artificial (IA), como o Chat GPT, possa ser uma ferramenta útil para pesquisa e obtenção de informações gerais sobre alimentação e nutrição, ela não deve substituir o papel fundamental de um nutricionista qualificado na criação de dietas personalizadas e seguras para […]
Por que suplementar Ômega 3?
Nos dias atuais, a suplementação de ômega-3 é considerada importante por várias razões relacionadas à saúde e ao estilo de vida moderno. Mas, além disso, porque as nossas fontes alimentares estão cada vez mais escassas desses ácidos graxos. O ômega-3 é um ácido graxo essencial. Isto significa que nosso corpo não pode produzi-lo por conta […]
A importância dos exames laboratoriais
Os exames laboratoriais são fundamentais para o trabalho do nutricionista por várias razões. Eles fornecem informações objetivas sobre o estado nutricional do paciente e ajudam a identificar deficiências de nutrientes, excessos, desequilíbrios e condições médicas relacionadas à nutrição, como anemia, diabetes e dislipidemia. Além disso, é uma ferramenta importante para garantir a individualização do plano […]
Ultrassom, uma ferramenta para nutricionistas
O ultrassom é uma ferramenta que os nutricionistas podem utilizar para avaliar a composição corporal de seus pacientes. Embora a avaliação por meio desse recurso da medicina não seja tão comum quanto outras técnicas, como, por exemplo, a bioimpedância, a avaliação por dobras cutâneas ou até mesmo o DXA, o ultrassom pode fornecer informações úteis sobre […]
Falando de gordofobia
A gordofobia é uma forma de discriminação ou preconceito em relação a pessoas obesas. É considerado um fenômeno social (infelizmente) que se manifesta quando indivíduos são julgados, estigmatizados, ridicularizados ou tratados de maneira injusta devido ao seu peso corporal. Ela está enraizada em estereótipos e preconceitos negativos sobre pessoas com excesso de peso e pode […]
Como deve ser a dieta nos períodos quentes e secos?
Na época da seca e do calor, a dieta deve ser ajustada para ajudar a manter o corpo hidratado e com energia. Para te ajudar a atender a esta recomendação, seguem algumas diretrizes gerais para uma dieta saudável nessas condições: Lembre-se de que as necessidades nutricionais podem variar de pessoa para pessoa, dependendo de fatores […]
Presentes para os nutricionistas
O dia do Nutricionista é celebrado em 31 de agosto. E este ano teve dupla comemoração para nossa categoria. O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) marcou a data com o lançamento de um material muito esperado pelos nutricionistas, especialmente os que atuam na área clínica e esportiva: o Guia de Prescrição por Nutricionistas e Dispensação pelos […]