Os produtores de azeite de oliva do Rio Grande do Sul estão se preparando para uma experiência única. No próximo dia 17 de abril, durante a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, que acontecerá na sede da Azeite Milonga, em Triunfo (RS), eles vão comercializar diretamente ao público a safra de 2026. Este evento promete reunir cerca de 25 marcas, oferecendo uma oportunidade valiosa para os amantes do azeite.
Na prática, a venda será coordenada pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), que estabelecerá um preço unificado para os produtos. Essa abordagem incentiva os consumidores a experimentarem diferentes marcas, possibilitando novas descobertas de sabores e aromas dos azeites produzidos na região.
Flávio Obino Filho, presidente do Ibraoliva, destaca que o objetivo é estimular a experimentação. “Queremos que o consumidor leve para casa azeites de diversos produtores, para que possa identificar e comparar características como aroma, sabor e intensidade”, explica.
Ele também ressalta que essa prática pode qualificar a experiência de consumo. “Quando as pessoas experimentam diferentes azeites e suas combinações, elas acabam descobrindo qual é o mais adequado para acompanhamentos como saladas, sopas, pães ou até mesmo na finalização de um risoto ou sobremesas”, completa, lembrando que o que agrada ao paladar pode variar.
Além da comercialização, a programação da abertura da colheita contará também com uma feira de negócios focada na cadeia produtiva da olivicultura.
O evento é organizado pelo Ibraoliva em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) do Rio Grande do Sul, e conta com o patrocínio de instituições como Banrisul, Badesul e BRDE. Portanto, se você é fã de azeite, essa é uma oportunidade imperdível para explorar o que o Rio Grande do Sul tem a oferecer!
