Caroline Romeiro

(*) Ex-presidente do CRN 1ª Região, Mestre em Nutrição Humana e doutoranda em Ciências da Saúde
Nutrição
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358 Artigos

A Stévia como um adoçante natural

A Stévia, também conhecida como Estévia, é uma planta nativa do Brasil e do Paraguai, e apresenta uma capacidade adoçante

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Já ouviu falar em açúcar de coco?

Os mais antenados certamente já conhecem essa novidade. Trata-se de uma excelente opção para substituir o açúcar do dia a

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Adoçante em excesso não reduz peso

Até pouco tempo atrás, acreditava-se que a substituição de açúcar comum (sacarose) por adoçantes dietéticos seria a grande sacada para

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Fígado gorduroso e alimentação

Certamente você já ouviu alguém falando sobre “fígado gorduroso”, o que chamamos de esteatose hepática.  Esse quadro pode estar associado

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Um pouco sobre “leites” vegetais

As bebidas à base de extratos vegetais são conhecidas também como “leites vegetais”. Elas são feitas a partir de grãos,

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Alimentos que desintoxicam

Com certeza, você já ouviu falar em dieta detox, ou sucos verdes detox... Estão em alta, e todo mundo tem

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Termogênese

Nosso corpo produz calor quando produz energia a partir dos nutrientes que comemos e também quando gasta energia para realizar

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Fitoesterois na redução de colesterol sérico

Provavelmente você já deve ter visto no supermercado margarinas e cremes vegetais que se dizem protetores do coração, ricos em

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Uso de cafeína no esporte

A cafeína é atualmente uma das substâncias mais utilizada em produtos emagrecedores, chamados termogênicos.  Ela atua em diversos processos no

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Proteína isolada do arroz

Já falamos aqui do uso de suplementos protéicos entre os praticantes de exercícios físicos, principalmente, daqueles voltados ao ganho de

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Ômega 3 e aleitamento materno

Em edições anteriores, já falei sobre os benefícios do Ômega 3 para o nosso organismo, principalmente sobre seu efeito relacionado

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Dietas da moda

De tempos em tempos surgem dietas milagrosas que prometem emagrecimento rápido. Muitas, de fato, cumprem o prometido. Emagrecem o paciente

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O colesterol é mesmo vilão?

Normalmente, as notícias veiculadas sobre o colesterol e a forma como a maior parte das pessoas fala sobre ele nos

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Amamentação e cólica em bebês

Para as mãezinhas de bebês entre zero e 4 meses, que estão na mesma situação que eu, a matéria desta

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Publicidade dirigida à criança é abusiva

Todos já perceberam que há anos as propagandas nos intervalos de desenhos animados infantis e a criação de personagens e

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