Cidades

A mais tradicional parmegiana italiana em Brasília

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O Luigi Trattoria (antiga Trattoria 101), que desde 2002 oferece o melhor da clássica gastronomia italiana na Quadra 101 do Sudoeste, inaugura sua segunda unidade no Centro Cultural do Complexo Brasil 21. A casa mantém o legado do fundador Luigi Benegiamo, embora sob nova gestão com três sócios: Daniel Fernandes, Arianna Benegiamo e Edilson Oliveira.
O trio já começou a inovar e pretende trazer novidades. O chef Edilson Oliveira conta que o intuito é oferecer uma comida com a tradição dos 20 anos da casa no Sudoeste com um toque mais refinado. Uma das novidades serão os happy hours, eventos de vinho e executivo.

O carro-chefe da casa continua sendo a parmegiana com fettuccine Alfredo (R$ 79). A grande diferença do prato, que faz todos se encantarem pela iguaria, é o molho, que honra as raízes italianas e não leva creme de leite. “Apenas manteiga sem sal e queijo grana padano”, diz Arianna, filha de Luigi.

A carta de vinhos conta com cerca de 60 rótulos de oito países e foi elaborada pelo sommelier Eugênio Cue, da Del Maipo. A carta de drinques, assinada por Black Lopes – que já passou por casas renomadas como Paris 6, Pink Elephant, Royal Lounge, Oliver, Sushi San e Brooklin –, honra a coquetelaria italiana, com foco nas bebidas mais amargas e encorpadas, como o clássico Negroni.

Outra novidade é o estacionamento de cortesia por três horas para clientes do Luigi, que funciona de segunda a segunda, das 11h à 00h (devido ao decreto do GDF, está fechando às 23h). Reservas e pedidos de delivery podem ser feitos pelo telefone (61) 3771-7951.

Serviço
Luigi Trattoria
Centro Cultural Complexo Brasil 21
Funcionamento: das 11h às 23h (devido ao decreto)
Reservas e delivery: (61) 3771-7951
Cortesia: Estacionamento por 3h
@luigitrattoria
@complexobrasil21