Nutrição, Saúde

Brasília sedia debate sobre alimentação e nutrição

39ª Conferência Regional da FAO para a América Latina e Caribe acontece no Palácio do Itamaraty

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Foto: Percio Campos / Mapa

Caroline Romeiro (*)

Até sexta-feira (6), Brasília é palco da 39ª Conferência Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (LARC39), promovida pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). O evento foi realizado no Palácio do Itamaraty.

A conferência reúne ministros, representantes de governos da América Latina e Caribe, especialistas, sociedade civil, academia e setor privado para definir as prioridades de trabalho da FAO nos próximos dois anos. O eixo central dos debates é a segurança alimentar com foco específico em acabar com a fome e alcançar a segurança alimentar e nutricional.

Dentro desse tema, os participantes analisam tanto os desafios persistentes da má nutrição na região quanto propostas de políticas públicas e estratégias intersetoriais que promovam dietas mais saudáveis e acessíveis, reforçando que a nutrição deve ser tratada como um pilar de desenvolvimento sustentável.

Outro ponto relevante no encontro é o impacto da inflação dos preços dos alimentos — que afeta diretamente o acesso das famílias a alimentos adequados e nutritivos — e a busca por soluções sustentáveis que garantam alimentos saudáveis sem comprometer a economia das populações mais vulneráveis.

Além disso, destacam-se espaços técnicos que abordam temas como biossegurança, uso sustentável de recursos naturais e fortalecimento de sistemas alimentares resilientes.

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – Para a área de nutrição, um dos temas estratégicos em destaque é a alimentação escolar como uma política pública essencial para promover nutrição adequada desde a infância e fortalecer sistemas alimentares locais.

Programas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) têm sido apresentados como experiência de referência, refletindo a importância da intersecção entre educação, nutrição e desenvolvimento social na luta contra a fome e em favor de dietas mais nutritivas.

(*) Mestre em Nutrição Humana, coordenadora técnica do Conselho Federal de Nutrição (CFN) e docente da Universidade Católica de Brasília (UCB)