Cultura, Gastronomia

Festival Curicaca: cachaça de alambique combina inovação e sustentabilidade

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Foto: Divulgação

A Associação Nacional da Cachaça de Alambique (ANPAQ) marca presença com um estande imersivo na Arena BRB Mané Garrincha, durante o Festival Curicaca, que ocorre de hoje (7) a sábado (11). No espaço, são apresentadas todas as etapas de produção do destilado mais antigos das Américas, desde a fermentação até o envelhecimento, combinando sustentabilidade e inovação.

Além da destilaria completa, o espaço exibe as madeiras utilizadas na fabricação dos barris de envelhecimento e um bar com referências aos 26 estados e ao Distrito Federal. O público também poderá participar de experiências de coquetelaria com cachaça.

Foto: Divulgação

“O nosso objetivo é apresentar a cachaça de alambique como um novo produto de mercado, destacando sua força dentro da agricultura familiar, seu impacto na geração de emprego e sua relevância cultural e histórica”, ressalta Sérgio Maciel, presidente da ANPAQ.

De acordo com o Anuário da Cachaça 2025, o Brasil produziu mais de 292 milhões de litros em 2024, aumento de quase 30% em relação ao ano anterior. A cachaça é hoje o terceiro destilado mais consumido no mundo, atrás apenas da bebida coreana soju e da vodka.