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71% dos restaurantes de comida japonesas são reprovados pela Vigilância Sanitária

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Às vésperas da Copa do Mundo, a Vigilância Sanitária intensificou a fiscalização nos restaurantes em shoppings e nas ruas do centro de Brasilia e Taguatinga. Os estabelecimentos especializados em servir comida japonesa receberam a pior classificação, cerca de 71% deles foram reprovados pela vigilância. Apenas quatro foram classificados como excelentes. A fiscalização teve início em março do ano passado e mais de 300 bares e restaurantes do Distrito Federal foram analisados e classificados de acordo com o cumprimento de uma série de critérios que analisam os aspectos higiênico-sanitários. Segundo o gerente de alimentos da Vigilância Sanitária, André Godoy, o principal objetivo da Anvisa é diminuir risco à saúde do consumidor.